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酵母计量添加与麦汁充氧系统

日期:2012-01-05浏览: 来源:国海滤器

系统简介:
        本设备用于糖化麦汁向发酵大罐的输送过程中,同步地计量地向麦汁中充氧和添加酵母。由于实现了定量的充氧和添加,对控制发酵度和发酵期极为有利。得到了啤酒厂的广泛应用。设备在完全密闭状态下运行,卫生条件好,有效地防止了充氧和添加中感染杂菌。
 1、酵母计量添加系统
       固定式计量添加与贮存系统配套使用。由一台带变频调速的转子泵和一台电磁流量计构成。可以显示瞬时流量和累积流量。移动式添加与固定式添加构造相同,只是装在一个推车上,可以在成品酒罐区就地向另一个罐添加,也可作酵母回收泵用。
2、麦汁充氧系统
        在麦汁管道中采用文丘里管原理将无菌空气混合溶解于麦汁中,由安装在管道后面的氧浓度测定仪将信号反馈到PLC模块,调节空气流量阀,稳定在设定值。 
系统特点:
        1、根据麦汁流量按比例添加;
        2、酵母添加器加入效果好,阻力小;
        3、柔性添加,细脆壁损伤小
        4、充氧量可根据麦汁流量控制或根据在线溶氧仪控制
        5、酵母添加和充氧两部分可单独供货
 技术参数:
        1、酵母添加能力              2~4m3
        2、酵母泵                         2.2kw
             流量                             2~4m3
             扬程                             0.7MPa
             调节方式                     手动
        3、充氧能力                      0~6m3
             溶氧量                          6~12mg/min
              调节方式                     手动
        4、主麦汁管径                  DN125

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